韓国語 野菜の単語一覧｜料理・買い物で使える表現

韓国語で野菜の名前を、料理や買い物の場面で正確に使えていますか？
野菜に関する韓国語の語彙は、市場・スーパー・レストラン・レシピ読解などで頻出する一方、呼び方や分類が日本語と異なる場合も多く、整理せずに覚えると混乱しやすい分野です。

この記事では、韓国語の野菜単語を料理・買い物で使える表現に絞って一覧化しました。
葉物・根菜・果菜・薬味などをカテゴリ別に整理することで、単語の暗記にとどまらず、メニュー理解から注文・購入までをスムーズに行える実用的な語彙力が身につきます。

「韓国料理のメニューを正しく理解したい」「市場やスーパーで野菜を韓国語で伝えたい」「料理に使う野菜表現をまとめて覚えたい」
そんな方に向けて、食のシーンで即使える野菜単語一覧を提供します。

① 葉物野菜

日本語	韓国語	音声
レタス	상추サンチュ
白菜	배추ペチュ
キャベツ	양배추ヤンベチュ
ほうれん草	시금치シグムチ
えごまの葉	깻잎ッケニプ
チンゲン菜	청경채チョンギョンチェ
ブロッコリー	브로콜리ブロコルリ

② 根菜・芋類

日本語	韓国語	音声
大根	무ム
にんじん	당근タングン
じゃがいも	감자カムジャ
さつまいも	고구마コグマ
ごぼう	우엉ウオン
れんこん	연근ヨングン
里芋	토란トラン
山芋	마マ

③ 果菜類（実がなる野菜）

日本語	韓国語	音声
トマト	토마토トマト
きゅうり	오이オイ
なす	가지カジ
かぼちゃ	호박ホバク
ズッキーニ	애호박エホバク
パプリカ	파프리카パプリカ
唐辛子	고추コチュ
ピーマン	피망ピマン
とうもろこし	옥수수オクスス

④ ねぎ・香味野菜

日本語	韓国語	音声
玉ねぎ	양파ヤンパ
長ねぎ	대파テパ
細ネギ	실파シルパ
にんにく	마늘マヌル
しょうが	생강センガン
にら	부추プチュ
セロリ	셀러리セルロリ
パクチー	고수コス

⑤ きのこ類

日本語	韓国語	音声
きのこ	버섯ポソッ
しいたけ	표고버섯ピョゴボソッ
エノキタケ	팽이버섯ペンイボソッ
ヒラタケ (平茸)、アガリクス茸	느타리버섯ヌタリボソッ
マッシュルーム	양송이버섯ヤンソンイボソッ
エリンギ	새송이버섯セソンイボソッ

⑥ 豆・豆類野菜

日本語	韓国語	音声
豆	콩コン
もやし	콩나물コンナムル
えんどう豆	완두콩ワンドゥコン
いんげん豆	강낭콩カンナンコン

⑦ 状態・評価表現（セット用）

日本語	韓国語	音声
新鮮だ	신선하다シンソナダ
シャキシャキ	아삭하다アサカダ
よく熟す	잘 익다チャル イクタ
まだ熟していない、生煮え	덜 익다トル イクタ
洗う	씻다シッタ
下処理する	손질하다ソンジラダ

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