韓国語 味の表現単語集｜一覧で覚える基本語彙まとめ

韓国語で「味」を、ニュアンスまで含めて表現できますか？
味の表現に関する韓国語の語彙は、食事の感想・レストラン・レビュー・日常会話などで非常によく使われる一方、日本語と感覚の区切り方が異なり、直訳では不自然になりやすい分野です。

この記事では、韓国語の味の表現を一覧で覚えられる基本語彙集としてまとめました。
甘い・辛い・しょっぱいといった基本表現から、コク・深み・後味を表す語までを整理することで、料理の特徴や美味しさを、より自然で具体的な韓国語で伝えられる表現力が身につきます。

「食事の感想を韓国語で上手く伝えたい」「韓国料理のレビューや会話表現を豊かにしたい」「味の基本語彙を一気に整理したい」
そんな方に向けて、一覧で効率よく身につく味の表現単語集を提供します。

① 基本の味（五味）

日本語	韓国語	音声
味	맛マッ
甘い	달다タルダ
しょっぱい	짜다ッチャダ
辛い	맵다メプタ
苦い	쓰다ッスダ
酸っぱい	시다シダ
渋い	떫다トルタ
甘酸っぱい、さわやかに酸っぱい	새콤하다セコマダ
甘い香味がある	달콤하다タルコマダ

② うま味・コク

日本語	韓国語	音声
うま味	감칠맛カムチルマッ
深い味	깊은 맛キプン マッ
香ばしい・コクがある	고소하다コソハダ
あっさりしている	담백하다タムベカダ
風味	풍미プンミ

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③ 辛さの段階

日本語	韓国語	音声
ピリピリするような辛さ	얼큰하다オルクナダ
少し辛い	매콤하다メコマダ
とても辛い、辛くて喉を刺激する味がする	칼칼하다カルカルハダ
ひりひりする	얼얼하다オロラダ

④ 好み・評価表現

日本語	韓国語	音声
おいしい	맛있다マシッタ
おいしくない	맛없다マドプタ
口に合う	입에 맞다イベ マッタ
口に合わない	입에 안 맞다イベ アン マッタ
やみつきになる	중독성 있다チュンドクソン イッタ
好みが分かれる	호불호가 갈리다ホブルホガ カルリダ

⑤ 否定・マイナス評価（重要）

日本語	韓国語	音声
脂っこい、こってりしすぎ	느끼하다ヌッキハダ
甘すぎる	너무 달다ノム タルダ
しょっぱすぎる	너무 짜다ノム ッチャダ
生臭い	비리다ピリダ
味が薄い、味がしない	싱겁다シンゴプタ
飽きる	질리다チルリダ

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